studio482+

店主のオフィシャルサイト開設道具と料理をテーマに仕事をしている、宮本しばにのあれこれ。

渡邊浩幸さんのサーバースプーンしゃもじとして使える、手のひらサイズのサーバースプーンが再入荷しました。

ゼミ in 東慶寺北鎌倉・東慶寺にて、新しくゼミを開講致します。詳細は東慶寺ブログで。

ひぞっこのご紹介

木屋の「薬味寄せ」

¥640

おろし器の歯や、すり鉢のすり目に挟まった食材をきれいに取ってくれる竹製スクレイパー。茶筅から作られるため高品質です。

テノールワークスの銅製卵焼き器

¥5,940

新潟県燕市の金属加工の高度な技術を生かした道具。内側は錫ではなく、ニッケル鍍金。鉄と同じぐらい安全な金属です。卵焼きが焦げつかず、ふんわりと仕上がります。

鬼おろしセット

¥3,672

江戸時代からある台所道具。大根の水分、辛みを抑え、おいしさを余すところなく引き出します。

つらつら

はたらき上手な道具たち

銅製卵焼き器（長角）

銅製卵焼き器（長角）

¥ 5,940

銅製卵焼き器（正角）

銅製卵焼き器（正角）

¥ 7,344

ヨシタ手工業デザイン室の「ピーラー＆千切りピーラー」

ヨシタ手工業デザイン室の「ピーラー＆千切りピーラー」

¥ 3,240

ピーラー＆千切りピーラーの「替え刃」

ピーラー＆千切りピーラーの「替え刃」

¥ 810

辻和金網・ゆどうふ杓子（銅製）

辻和金網・ゆどうふ杓子（銅製）

¥ 2,160

手編み鍋敷きS

手編み鍋敷きS

¥ 3,240

手編み鍋敷きM

手編み鍋敷きM

¥ 3,510

SOLD OUT

手編み鍋敷きL

手編み鍋敷きL

¥ 3,780

土楽・片手土鍋6寸（アメ釉）

土楽・片手土鍋6寸（アメ釉）

¥ 7,020

土楽・片手土鍋７寸（アメ釉）

土楽・片手土鍋７寸（アメ釉）

¥ 8,640

土楽・片手土鍋６寸（絵柄）

土楽・片手土鍋６寸（絵柄）

¥ 7,020

土楽・片手土鍋7寸（絵柄）

土楽・片手土鍋7寸（絵柄）

¥ 8,640

土楽・織部羽釜５寸（２合炊き）

土楽・織部羽釜５寸（２合炊き）

¥ 8,640

土楽・織部羽釜６寸（３合炊き）

土楽・織部羽釜６寸（３合炊き）

¥ 10,800

土楽・織部羽釜７寸（３〜５合炊き）

土楽・織部羽釜７寸（３〜５合炊き）

¥ 14,040

土楽・織部羽釜８寸（４〜８合炊き）

土楽・織部羽釜８寸（４〜８合炊き）

¥ 16,200

土楽・土鍋「ORIBEさん」８寸

土楽・土鍋「ORIBEさん」８寸

¥ 16,200

SOLD OUT

土楽・土鍋「ORIBEさん」９寸

土楽・土鍋「ORIBEさん」９寸

¥ 18,360

土楽・土鍋「万年青」尺

土楽・土鍋「万年青」尺

¥ 16,178

宮島工芸製作所「特上直角お玉」

宮島工芸製作所「特上直角お玉」

¥ 3,024

しゃもじとして使える木べら（ショート）

しゃもじとして使える木べら（ショート）

¥ 1,940

しゃもじとして使える木べら（ロング）

しゃもじとして使える木べら（ロング）

¥ 2,160

鬼おろしセット

鬼おろしセット

¥ 3,672

双葉商店「イチョウのまな板」（特注サイズ）

双葉商店「イチョウのまな板」（特注サイズ）

¥ 4,860

SOLD OUT