「道具と料理」をテーマに、手仕事の台所道具を販売しています。
創作野菜料理家・宮本しばにが運営。
昔からずっと使われている台所道具が絶えないのには理由があります。
それは、道具が料理をおいしくするから。
studio482+はそんなおいしい料理を作ってくれる、手仕事の台所道具を扱っています。
デザイン性だけではなく、実用性と精神性のある道具。
火、土、鉱物、木など、自然の力を借りて、職人の手で造られる道具。
そんな「良き道具」を探しをしながら、台所に立つ人を応援していきたいと思っています。
オンラインショップに出品する道具は、店主がまず使ってみます。
デザインが良くても使い勝手があまり良くないものもあります。
ひとつひとつ、まず使って確かめる。
店主の大事な仕事です。
お店はひとりで運営しているため、スローペースです。
商品が他の店と比べて少ないかもしれません。
でも「これ！」という道具しか置かないので、ゆっくり展開して行きたいと思います。
studio482+ではキッチン道具の販売のほか、イベント出演、ワークショップ、執筆活動、道具や野菜料理レシピの開発、などを行っています。
2019年からは少しずつ「SHOP展」も開催しております。
ずっと台所仕事のために仕事をしていきたいと思っています。
店主のオフィシャルサイト
https://studio482.net
店主のブログ（作り手のこと、レシピなど、日々のことを綴っています。）
https://studio482.hatenablog.com/
アノニマスタジオ連載「素描料理」
https://www.anonima-studio.com/sobyoryouri/sobyoryouri-index.html
《過去に行ったイベント、メディア》
コンランショップ（東京 渋谷）
無印良品（東京 有楽町）
AKOMEYA（東京 銀座店、神楽坂店）
恵文社（京都市）
絵本カフェMebae(京都市）
大阪阪神百貨店
スロウな本屋（岡山県岡山市）
宮脇書店（岡山県総社市）
nabo books & cafe（長野県上田市）
太郎屋（長野県下伊那郡）
GULIGULI（大阪池田市）
ラクエ（京都）
NHKラジオ第１「マイあさラジオ・著者からの手紙」
雑誌「家の光」2017年8月号特集記事掲載
第一生命「ONE HOUR」
東急イン（冊子）
&Premium
J-WAVE「「GOOD NEIGHBORS」
AFCフォーラム
など。
《店主・宮本しばにの著書》
「台所にこの道具」（アノニマスタジオ）
「おむすびのにぎりかた」（ミシマ社）
「野菜たっぷり すり鉢料理」（アノニマスタジオ）
「野菜料理の３６５日」（旭屋出版）
「野菜のごちそう」（旭屋出版）
「焼き菓子レシピノート」（旭屋出版）
「ベジタリアンのおいしい食卓」（自費出版）
＊当サイトの画像は写真家・野口さとこの著作物となるものが多く含まれています。画像の無断利用はお断りします。©️Satoko Noguchi
studio482+ Shivanii Miyamoto official site
studio482＋は標高1650m、長野の山奥にあります。冬は閉ざされますし、不便なところですが、静かで良い環境です。 実店舗はありませんが、ときどきSHOP展をあちこちで開催しています。少しでも台所に立つ人のために、良い道具を探していきたいと思っています。
