2016/01/07 11:27

ブラジル・木工作家のキッチン工芸

Prana Wood のキッチン工芸ブラジルの木工作家、Gaura Natarajさんの作品をご紹介します。すべて1点モノ。ブラジルの森にある倒木だけを使い、その曲線を生かしたキッチンツールを製作しています。その美しいデ...

2015/12/17 17:15

羽釜でほっかほかのごはんを炊こう!

羽釜の実力ずっと「ごはんをおいしく炊く鍋」を探していました。高価なごはん土鍋も試してみました。しかし、炊き具合にムラがあったり、香りが出なかったり。安定しておいしく炊ける釜が見つかりませんでした。...

2015/10/15 14:30

日本の伝統工芸道具「すり鉢」が食卓を変える! 多治見「山只華陶苑」加藤智也さんのすり鉢

studio482+がすり鉢を扱うことになったわけ以前、幼稚園のお母さん方のために料理教室を開いたことがあります。その中で「すり鉢ひとつで作る!クッキー」をご紹介しました。洗い物も少なくて済みますし、子供た...

2015/09/22 14:33

手仕事人のキッチン道具が料理をおいしくする!伊賀焼・土楽窯の土鍋「ORIBEさん」

studio482+は店主である創作野菜料理家が、時には手仕事人とコラボでモノ作りをし、料理する人の「料理力」をお手伝いするスタジオです。・キッチンの右腕としてしっかり仕事をしてくれる道具・デザイン性、実用...