土楽・灰釉土瓶
¥ 9,180
SOLD OUT 伊賀焼・土楽の「灰釉土瓶」です。
ひとつひとつ、ろくろで丁寧に作られています。
直火にかけられる土瓶です。
土瓶は遠赤外線効果を持っています。土瓶で沸かしたお湯はまろやかで、お茶やコーヒーを入れると、尖った味のかどが取れて、おいしくなります。
土瓶は「やかん」と「急須」の両方の仕事を担います。
土瓶で湯を沸かし、火を止めて茶葉を入れて急須として、
また、煮出し茶葉を入れて、そのまま煮出すこともできます。
やかんは「薬缶」と書きます。薬缶は鎌倉時代から薬（漢方薬）を煮出すのに利用されていました。金属製のやかんは薬草や漢方の成分と化学反応を起こすため、やかん（薬缶）は土瓶が最適だとされてきました。
様々な用途の茶葉を煮出すために、土瓶は昔から重宝されている台所道具なのです。
《用途》
1.湯を沸かす。
土瓶で沸かした湯はまろやかになりますので、お茶全般にどうぞ。
2.三年番茶など、煮出し茶葉を煮出す。
3.土瓶蒸しなどの料理に。
4.生姜やハーブを入れて、香りのあるお茶を作る。
＊茶葉を直接、土瓶に入れずにお茶パックに入れると洗う時の手間がありません。
＊お茶やハーブ等の匂いが付いたら重曹水を入れて温め、１０分ほど置いてから洗います。漢方薬などは重曹水でも匂いが取れない恐れがあるため、専用でお使いください。
《注意》
1.ガスンロにかけるときは釉薬がかからない程度の火加減（弱火〜弱めの中火）で沸騰にしてください。火が強すぎると、土瓶が割れたり、取っ手が焼けてしまう恐があります。
2.土瓶の使い始めは「おかゆ炊き」をしてください（土瓶の説明書を参照）。
3.空炊きは割れる原因となります。
《取っ手取り付けについて》
お届けするときは取っ手と本体が別々になっています。
取っ手を本体に付けるときは熱い湯をボールに入れ、取り付け部分を浸します。15秒ほどすると木が柔らかくなります。そうしたら陶器の輪っかに入れてください。
取っ手を付けるときは十分気をつけて取り付けてください。取っ手が折れてもこちらでは保証はできかねます。（取っ手は有料でご購入いただけます。）
サイズ：幅約200mm x 高さ約210mm（取っ手まで）x 高さ110mm（蓋まで）
容量：約800ml
本体の材質：陶器
取っ手の材質：木
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釜定・ワンハンドパンL（21cm）¥ 6,696 -
釜定・ワンハンドパンS (15cm)¥ 4,536 -
銅製卵焼き器S（長角）¥ 5,940
