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加藤智也さんのすり鉢「KATAKUCHIさん」6寸(藁白・鉄黒)

加藤智也さんのすり鉢「KATAKUCHIさん」6寸(藁白・鉄黒)
山只華陶苑・加藤智也さんの作品です。

このすり鉢の特徴的なのは、そのすり目にあります。
山只華陶苑の7代目、加藤智也さんは約9年を費やして「波紋櫛目」を完成させました。美しいデザインのすり目は擦る時間を短縮させ、摩擦熱が少ないので香りが高く、胡麻をすったときの香りは驚くほどです。また、右利き左利き関係なく、どちらに回してもすることができます。

多治見市高田区の土には元々、ガラス質が含まれています。大小の粒子が混在している土で、焼き上げると独特のざらつきが生まれます。
すり目が丈夫になり、より擂りやすく、また掃除しやすくなります。


このすり鉢のもうひとつの魅力はうつわとして使えることです。
胡麻和えや白和えを作ってそのまま食卓へ。バジルペストをすり鉢で作り、茹でたパスタを入れて和えてそのまま食卓に出す、という使い方もできます。ホールスパイス、ナッツ、野菜、ハーブなど、あらゆる食材に使える「手動ブレンダー」として日々の生活で活躍します。


《お買い上げいただく前に》
1. 内側すり目の色は個体よりすべて違います。また、使用していくと色が変わることがあります。(画像6、7)
2. 個体により、内側のすり目に塗られた釉薬が白っぽくなっています。品質には全く問題ありません。すり具合は変わりませんのでご安心ください。(画像7)
3. 黒い斑点は土に含まれている鉄分が高温で還元焼成することによって現れる現象です。山の土をそのまま使ってできる特長です。ご理解下さいませ。(画像8)


studio482+で扱うすり鉢はすべて加藤さんがろくろを回して製作しています。ひとつひとつ手で成型して窯焼きしているため、サイズ、色は少しずつ違います。
またPC環境により画像と実際の色が異なる場合があります。そのことをご了承の上、ご注文ください。



直径19cmx高さ12cm(片口の部分を外した寸法)
容量1リットル強


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山只華陶苑・加藤智也さんのすり鉢についてはこちらをご覧下さい。

http://studio482.shivaniiskitchen.com/posts/2585307



studio482+の商品は手仕事で製作されています。量産品ではありませんので少量の入荷となります。一部の商品を除き、在庫切れになっても入荷いたしますが、お時間を要します。ご予約承ります。こちらまでお問い合わせください。 なお、studio482+では、地球の資源を大切に、との想いより、簡易梱包を心がけておりますため、梱包材にリサイクル、リユースの資材を使うことがあります。また、ギフトラッピングは今のところ、対応しておりません。予めご了承ください。
¥ 6,480

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